Priorité des priorités à l'EDUCATION et à la SANTE: apporter aux femmes dignité et liberté, et en particulier les rendre "maîtresses de leur fécondité".

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L’Opération Orange de Sœur Emmanuelle est une association de type loi 1901. Elle a été créée en 1989 par Jean Sage. C'est l'association qui trouve les financements nécessaires à la poursuite des activités en Egypte, au Soudan et au Liban. Elle a également créée en son sein le Club Osiris. Avec Jean Sage, depuis 1974, les équipes continuent les œuvres en Egypte, au Soudan, au Soudan du Sud et au Liban. Continuité des réalisations humanitaires initiées par Sœur Emmanuelle et Sœur Sara chez les chiffonniers du Caire à Mokattam, au Soudan et au Liban; l'éducation, la santé et l'émancipation de la femme sont les axes des actions des amis de l'Association "Opération Orange de Sœur Emmanuelle".

Soutien aux chiffonniers du Caire
Centre de formation professionnelle et de developpement communautaire
Dispensaires, en particulier l'hôpital St Jean à Beyrouth